Wild Distillery

Gin fra det vilde Bornholm

Fra restaurantejer til destillatør

Ravnedalens vilde terræn danner en af Nordbornholms mange naturperler, og to uger i oktober kan man se Henrik Nerst i færd med at sanke enebær på de skovklædte skråninger. Den mangeårige ejer og sommelier på gourmetstedet Æblehaven i Snogebæk, satser nu på spiritus i topklasse.

En stor efterspørgsel

Alle vil have en gin & tonic efter maden. Det var Henriks observation i restauranten og på sine mange vinrejser. Så med restauranten solgt og hans bedre halvdel alias chefkokken i gang med et mindre sted, blev et destilleringsapparat købt i december 2018, og de trænede smagsløg gik i gang med at prøve gin-varianter af.

 

 

Når drømmen bliver til virkelighed

I år 2019 kunne en stolt Henrik Nerst lancere to gin-serier Wild og Ene, som blev startskuddet til det der i dag er hans drøm forvandlet til et autentisk mikro-destilleri, der producerer gin og vodka i verdensklasse.

Social:

Kontaktinformationer

Åbningsperiode

Særlige åbningsdage

Særlige lukkedage

Kontaktinformationer

Tlf. +45 7070 7742

E-mail info@wilddistillery.com

Web wilddistillery.dk

Adresse

Brovangen 7

3720 Aakirkeby

0
Du har ingen favoritter
Du har 1 favorit
Du har 0 favoritter
Send os en mail
Skriv til os

Send os en mail:

info@bornholm.info

Turistinformationer
Ring til os
Ring til os

På telefon:

(+45) 56 95 95 00