Artikel

Kokkekonkurrencen – Sol over Gudhjem

Tag til kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem og oplev en duel i gastronomisk verdensklasse når stjernekokke dyster i Gudhjem på Bornholm d. 22. juni 2019.

Oplev den store, spændende kokkekonkurrence "Sol over Gudhjem" hvert år i Juni, når kokke i verdensklasse dyster på Gudhjem Havn på Bornholm og laver lækre retter af bornholmske gourmet-produkter og fødevarer.

Disse kokke deltog ved Sol over Gudhjem i 2018

Kasper Tind Hasse fra Falsled Kro, Jesper Vollmer fra RÅ, Dak Wichangoen fra Kiin Kiin og Rene Mammen fra Substans dystede i 2018 om det bedste bud på en lækker gourmet-menu med gode bornholmske råvarer.

Vinderen blev Dak Wichangoen.

Danmarks mest kompetente dommere på Bornholm

Dommerpanelet i 2018 bestod endnu engang af nogle af Danmarks mest kompetente dommere og en enkelt britisk dommer:
Jesper Koch / Bang Koch
Kenneth Hansen / Svinkløv Badehotel
Nicolai Nørregaard / Kadeau
James Lowe / Lyle´s

 

 

 

En årlig begivenhed på Bornholm

Kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem startede i 2009 på Gudhjem Havn på Bornholm med deltagelse af en række af Danmarks bedste kokke. Et stjernespækket dommerpanel af køkkenchefer fra nogle af landets ypperste restauranter sad i dommerpanelet til at veje, måle, smage og vurdere. Alt dette for at skabe mere fokus på lokale råvarer. Kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem er nu en årlig tilbagevendende begivenhed på Bornholm hver sommer i juni måned.

Dessertkonkurrence

Søllerød Kro, Pasfall, Frederiksminde, Kong Hans, Mielcke & Hurtigkarl, I-BU & Naes, AOC & No. 2 kastede sig over det søde køkken!

De tre kokke skulle på under to timer kreere desserter i absolut topklasse – og selvfølgelig dele smagsprøver ud til publikum!

Vinderen blev Brian Mark Hansen fra Søllerød Kro.

Produktprisen 2018

Med Produktprisen 2018 blev landets bedste lokale varer hyldet inden for kategorierne Mad, Drikke og Konfekture.

I 2018 var de nominerede:

MAD
Syltede umodne havtorn fra Høstet (Vinder)
Bacon fra Folkets Madhus
Lihmskov Extra 24 mdr. fra Grand Fromage

DRIKKE
Red Hemp fra Møllerup Brands
Swizzle, New Nordic fra Læsk (Vinder)
Likørsnaps: Samsø Valnød Fadlagret fra Samsø Bær

KONFEKTURE
Æblegranulat fra Vesterhavsmost
Voksen pålægschokolade med stjerne anis, lakridsrod og havsalt fra Svenningsen Chocolatier (Vinder)
Lakrids Limbo fra Lille Isfabrik

Tema:
Bliv inspireret til andre gourmetoplevelser på Bornholm
0
Du har ingen favoritter
Du har 1 favorit
Du har 0 favoritter
Send os en mail
Skriv til os

Send os en mail:

info@bornholm.info

Turistinformationer
Ring til os
Ring til os

På telefon:

(+45) 56 95 95 00