Bornholmer Esserlebnisse

Probiert die Bornholmer Küche, die für ihren hohen Standard und die Verwendung von frischen, bornholmer Zutaten bekannt ist.

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Esserlebnisse auf Bornholm

Wenn Ihr auf der Suche nach guten Esserlebnissen seid, dann ist eine Reise nach Bornholm nicht vergebens. Bornholm bietet jede Menge Gourmet-Erlebnisse, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Probiert das traditionelle Gericht «Sonne über Gudhjem» mit geräuchertem Hering und Eigelb – und geniesst es auf den warmen Klippen. Oder wie wäre es mit einem 5-Gänge-Gourmet-Dinner in wunderschöner Umgebung mit Aussicht auf die Ostsee? Es gibt jede Menge Möglichkeiten.

Guide Michelin-Auszeichnung für Bornholm

2016 war das Jahr, in dem das bornholmer Restaurant kadeau einen Michelin Stern erhielt. Der Kopenhagener Ableger erhielt den ersten Stern bereits im Jahr 2013 und stieg 2018 in die Liga mit zwei Sternen auf. Diese Sterne konnten die Restaurants bis heute verteidigen.

2020 erhielt das neu gestartete Restaurant Det Røde Pakhus in Rønne auf Bornholm einen Michelin Plate Award – nicht gerade ein Stern, aber dennoch eine ehrenvolle Auszeichnung für ein Restaurant, dass der Restaurantführer Guide Michelin gerne empfehlen möchte.

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Die Bornholmer Gourmet-Landschaft

Entdecken Sie selbst, was Bornholm seinen geschmacksverwöhnten Gästen alles zu bieten hat, und lassen Sie sich von der Vielfalt der Köstlichkeiten überraschen. 

Was Sie vielleicht nicht wussten: Auf Bornholm wachsen so exotische Früchte wie Feigen und Maulbeeren. Die im felsigen Untergrund gespeicherte Wärme lässt sie bestens gedeihen. 

Täglich werden die örtlichen Restaurants mit frischen Lebensmittel der Bornholmer Landwirte beliefert, denn auf den Tisch kommt nur das Allerbeste, versteht sich!

Frische Fische

Auf Bornholm habt Ihr reichlich Möglichkeiten, an Fisch zu kommen. Nur nur an die geräucherten Heringe, sondern auch Dorsch, Lachs und andere Spezialitäten. Geniesst sie in den Restaurants der Insel oder versorgt Euch mit Fisch beim lokalen Fischhändler.

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Bornholmer Lebensmittel werden exportiert

An vielen Orten auf Bornholm werden einzigartige Lebensmittel hergestellt, beispielsweise ein Weltmeister-Käse, Schlachtwaren, Schokolade, Eis, Rapsöl, Mehl, Brod, Kekse, Bier und vieles mehr.

Gott sei Dank sind es nicht nur die Bornholmer, die die hohe Qualität erkannt haben, die in den Bornholmer Produkten und Lebensmitteln steckt – viele Bornholmer Leckereien sind inzwischen auch zur Exportware geworden.

Aber keine Angst – es ist genug für alle da, die nach Bornholm kommen. Denn die Dinge schmecken nun mal am besten zuhause auf der Insel.

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