Svaneke Bryghus Restaurant
Vores restaurant har det økologiske spisemærke i bronze og er certificeret som Green Restaurant. Vi går op i hvor råvarerne kommer fra og bruger gerne øens mange producenter. Vores retter er altid sammensat med fornemmelse for det rustikke og naturligvis fokus på stor velsmag. Den uddannede ølkellner giver gode tips til øl og mad.
Svaneke Bryghus Restaurant
Her serveres god mad og gode øl i den hyggelige købmandsgård – i selskab med den store kobberkedel, hvor nye Svanekeøl fødes. Vores kokke har fokus på lokale råvarer, og bruger så vidt muligt de gode lokale bornholmske råvarer. Bøfferne bliver dog hentet langvejsfra, da den højeste kvalitet er vigtigst.
Ølmenu til maden
Vores menukort er inspireret af sæsonen og udbud af friske råvarer. Flere af retterne er smagt til med Svanekeøl. Vores restaurantchef er uddannet ølkellner, og sørger for ølmenu til maden.
Restauranten er brygmesterens legeplads
Her eksperimenterer brygmesteren med nye bryg, der brygges manuelt under 1000 l, og serveres upasteuriseret – i modsætning til det faste Svaneke sortiment, der brygges på specialbryggeriet i udkanten af Svaneke. Resultaterne testes blandt restaurantens mange besøgende.
Svanekeøl med hjem
Vi sælger gaveæsker og alle ølvarianter, der brygges af Svaneke Bryghus. Er du på udkig efter en specialvariant, finder du den hos Svaneke Bryghus Restaurant.
Ølsmagning og rundvisning
Der arrangeres løbende ølsmagning og rundvisning. Se mere på http://www.svanekebryghus.dk/olsmagning
Handicapvenlig restaurant
Adgang for kørestole: Ja
Handicapparkering: Ja
Handicaptoilet: Ja
