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Restaurants auf Bornholm
Artikel von Torben Holleufer
Fotos von Semko Balcerski
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Das beliebte Restaurant in Allinge liegt perfekt im Zentrum mit Blick auf den Hafen. Hier wird das nachhaltige Profil mit lokalen Zutaten und frisch gefangenem Fisch aus der Region auf der Speisekarte gepflegt. Der Ort ist berühmt für eine ungewöhnliche Menge an Accessoires, ein Abendessen hier bedeutet, dass Sie satt werden. Auch der Vegetarier wird nicht vergessen und an die Kids wurde ebenfalls in Sachen Farben und Malbücher, halbe Portionen und Kindermenü gedacht.
Im gemütlichen Gudhjem, an der steilen Brøddegade, mit herrlichem Blick auf das Meer, befindet sich das Restaurant Brøddan. Hier ist Platz für alle. In den hellen und geschmackvollen Räumen, mit lokaler Kunst an den Wänden und einem abwechslungsreichen Buffet ist für die ganze Familie etwas dabei. Nachdem die Kinder gegessen haben, haben sie die Möglichkeit, sich in einer Kinderecke mit spannenden Spielsachen, Platz zum Zeichnen und Malen, weiter zu vergnügen oder vielleicht einen Film anzusehen.
Margeritten ist das bekannte Familienrestaurant auf Kirkepladsen. Hier bekommt man fast alles, und von den Tischen draußen hat man einen Blick auf die schöne, gelbe Allinge Kirche. Es gibt auch eine gemütliche Terrasse, die geschützt ist und sich perfekt eignet, wenn die Kinder dabei sind. Wenn sie malen wollen, gibt es Farben und Papier und die schönsten Zeichnungen werden aufgehängt und ausgestellt.
Der große Hof strahlt Idylle aus. Frau Petersen's Café ist in einer stillgelegten Kirchenschule aus dem Jahr 1908 untergebracht und liegt zwischen Almindingen und Østermarie. Hier müssen Sie unbedingt das Bornholmer Gegenstück zur berühmten südjütländischen Kaffeetafel probieren. Oder der Frühstückstisch mit allem vom klassischen Törtchen bis zur roten Grütze mit Sahne, der "Rødgrød med fløde". Vergessen Sie nicht den schönen Garten mit Spielhaus, Schaukel und Petanque-Platz oder gehen Sie im gut sortierten Laden auf die Suche nach Bornholmer Spezialitäten.
Im Café am Store Torv dreht sich alles um Bornholmer Zutaten. Die Burgersteaks sind von Hallegaard, das Brötchen dafür wird speziell von Jensens Bageri hergestellt und das Bier vom Fass ist von Svaneke Bryghus – Bier aus dem Rest Dänemarks ist nicht erhältlich. Oben am ruhigen Ende von Store Torv ist es immer gemütlich, aber wenn Sie drinnen sitzen möchten, gibt es Bornholmer Fotokunst an allen Wänden, die Glaskünstlerin Pernille Bülow war für die Dekoration verantwortlich.
Ein Stück Amerika betreten Sie, wenn Sie das gemütliche Restaurant in der Fußgängerzone besuchen. Texas-Bornholm steht für die Liebe zur amerikanischen Küche und Kultur – also Fleisch, Burger und Spareribs in Portionen, die satt machen. Es gibt Essen für Kinder, mit ein bisschen Grün oder dem leckeren hausgemachten Kartoffelpüree.
Wir sind am Strand von Snogebæk in Räumen mit heimeliger Gemütlichkeit und Geräumigkeit. Das Mittagsmenü ist eine Reise wert und der Salzhering nach Bornholmer Art mit hausgemachtem Senf und roter Beete wird nirgendwo besser gemacht. Auch an Kinder ist gedacht, die auf Rinderhackfleisch auf Eichenholzbrett mit Kartoffelpüree schwören, und vielleicht auf das klassische Eis mit Schokoladensauce und frischem Obst danach.
Wer eine Brauerei im Miniformat sehen möchte, muss im Svaneke Bryghus Restaurant essen. Hier sind Erlebnisse für alle dabei, denn der große Kupferkessel ist ständig im Einsatz und braut 1000 Liter schaumiges Bornholmer Bier auf einmal. Das Restaurant wird von Morten geführt, der vorschlägt, dass Sie das gut abgehangene Rindfleisch genießen und Bier probieren, das nur im Restaurant im alten Lebensmittelladen von 1750 am Marktplatz in Svaneke zu finden ist.
Das beliebte Fischmekka an der Mole in Svaneke erstrahlt innen wie außen in neuem Gewand. Aber keine Sorge: Bornholmer Eierkuchen, Sol Over Gudhjem und vor allem das Lieblingsgericht der Kinder, Fiskebanditten, sind immer noch auf der Karte. Neu auf der Abendkarte sind köstliche Bornholmer Tapas mit regionalen Zutaten und frischem Lachs aus der Ostsee.
Nordbornholms Røgeri liegt unwiderstehlich direkt an den Klippen in Allinge mit Blick auf die Landspitze von Gudhjem. In diesem Jahr wird ein Buffet präsentiert, das rundherum mit allem ausgestattet ist, was das moderne Familienherz begehrt. Die aromatischen Suppen sind wunderbar warm, es gibt Lachs in unzähligen Variationen. Wir kommen rundherum, machen sogar Softeis auf der Eismaschine und viele Toppings dafür. Der beliebte Fischladen ist auf Außer-Haus-Gerichte ausgerichtet, mit dem Besten aus dem Meer und spannenden Menüs. Herzlich Willkommen in der alten Räucherei am Kæmpestranden.
Beenden Sie einen perfekten Tag in den weißen Dünen am kinderfreundlichen Strand mit einem Besuch im Dueodde Diner and Steakhouse. Wir sind im Wald und die Kinder können toben, während die Familie das Essen genießt. Probieren Sie amerikanisches Rindfleisch, das mit Mais auf der Prärie gefüttert wird und formidabel schmeckt, original amerikanische Steakhouse-Pizza, hausmarinierte Spareribs, vegetarische Burger, knusprige Nachos mit Käse oder Lachs auf Spinat, der von vielen empfohlen wird. Probieren Sie auch den amerikanischen Käsekuchen des Hauses am Ende der Mahlzeit.
