Hier könnt Ihr unsere Empfehlungen zu Bornholmer Leckereien lesen. Wir laden Euch ein auf eine Reise, die Euch durch die schönsten Eiscafés, zu geschmackvollen Leckereien, guten Schokoladengeschäften und gemütlichen Dessertcafées führt.
Hausgemachtes Eis in Bornholmer Eiscafées
An vielen verschiedenen Orten auf der ganzen Insel könnt Ihr an einem warmen Sommertag ein hausgemachtes Eis kaufen.
Saisonales Eis mit bester Aussicht auf die Ostsee
Im Sandvig IS Kalas bekommt Ihr saisonale Eissorten mit Obst aus den lokalen Gärten bekommen. So wird beispielsweise die Geschmacksrichtung Apfel-Basilikum oder „Kaltschale“ angeboten. Dazu könnt Ihr dann die tolle Aussicht über die Ostsee geniessen.
Eisgeschmack mit schräger Variante
Bornholms ismejeri macht einfach geniales Eis. Dabei werden aber nicht nur die klassischen Sorten hergestellt, man experimentiert auch mit schrägen Zutaten wie beispielsweise Bier, Lavendel, Tannennadeln und Kastanien.
Eine Ikone: Bornholmer Eisdiele von 1959
Eine der ältesten Bornholmer Eisdielen ist Gudhjem is, die bereits in dritter Familiengeneration weitergeführt wird. Die Eisdiele von 1959 ist eine Ikone auf Bornholm und viele Besucher der Insel erinnern sich gern an diese Eisdiele. Hier gibt es jede Menge verschiedene Geschmacksrichtungen, darunter natürlich auch die Rieseneiswaffel – auch Apollo Eis genannt.
Eis aus Ziegenmilch
Wenn Ihr ein Eiserlebnis der ganz anderen Art haben möchtet, dann solltet Ihr unbedingt mal bei der Ziegenmolkerei Lykkelund gedemejeri vorbeischauen. Hier wird Eis aus frischer Ziegenmilch hergestellt. Wir haben es auch probiert – und was sollen wir sagen? Es schmeckt einfach wunderbar!
Süsse Leckereien
Wenn Euch nach einer kleinen Leckerei zwischendurch ist, oder Ihr ein Geschenk für daheimgebliebene Freunde oder Verwandte besorgen wollt, dann besucht am besten die Bornholmer „Süssigkeiten“-Geschäfte.
Weltbekannte Lakritze, von der man nicht genug bekommen kann
Wer von Euch Lakritze über alles liebt, sollte unbedingt mal bei Bülow Lakrids vorbeischauen!. Der Besuch dort lohnt sich definitiv. Ausser der klassischen Lakritze gibt es hier auch viele mit Schokolade überzogene Varianten. Einziger Nachteil: Man kann davon einfach nicht genug bekommen!
Bonbonkocherei, bei der Ihr die Produktion hautnah miterleben könnt
In der Bolcheriet werden handgemachte Bonbons in vielen leckeren Geschmacksvarianten hergestellt. Im Geschäft in Svaneke könnt Ihr den Bonbonmachern sogar hautnah über die Schulter schauen, wenn sie die leckere Zuckermasse bearbeiten.
Karamellbonbons für jeden Geschmack
Wenn Ihr hingegen lieber Karamellbonbons mögt, dann besucht entweder die Karamel Kompagniet oder die Karamelleriet. Beide Unternehmen machen die besten Karamellbonbons, die einfach himmlisch schmecken und auf der Zunge zergehen. Ihr solltet unbedingt mal beide Geschäfte besuchen.
Schokoladenträume entlang der Bornholmer Schokoladenroute
Wenn Ihr, genauso wie wir, Schokolade über alles liebt – dann solltet Ihr unsere Empfehlungen für gute Schokoladenerlebnisse auf Bornholm aufmerksam durchlesen.
Die Schokoladengeschäfte der Insel haben sich so auf Bornholm platziert, dass Ihr entlang einer richtige Schokoladenroute fahren könnt.
1. Handgemachte Pfadfinderkugeln in Gudhjem
Beginnt Eure Route in Gudhjem bei Bech Chokolade. Hier bekommt Ihr eine grosse Auswahl an leckeren, handgemachten Schokoladenstücken. Eine der beliebtesten Schokoladne sind die von Hand in Schokolade getauchten Pfadfinderkugeln.
2. Schaut bei der Herstellung von Schokolade zu
Weiter geht’s entlang der Küste nach Svaneke, wo Ihr unten am Hafen die Svaneke Chokoladeri findet, die nicht nur fantastische Schokolade macht, sondern in der Ihr bei der Produktion zuschauen könnt.
3. Schaumküsse aus Schokolade in Snogebæk
Weiter entlang der Küste ist der nächste Halt selbstverständlich in Snogebæk bei Kjæstrup chokolade. Kjærstrup wurde 1999 gegründet und fertigt seitdem handgemachte Qualitätsschokolade. Aber nicht nur deren Schokolade, sondern auch deren hausgemachten Schokoküsse sind legendär. Und die gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
4. Schokolade aus Kakaobohnen von den Fidjiinseln
Der vorerst letzte Stopp auf der Bornholmer Schokoladenroute ist Pure Rainforest Chocolate am Slusegården (Schleusenhof) ganz in der Nähe des geografischen Knotenpunktes in Østre Sømarken auf Südbornholm. Pure Rainforest Chocolate stellt dunkle Schokolade aus Kakaobohnen von den Fidjiinseln her. Die Bohnen werden unter fairen Bedingungen angebaut – weshalb Pure Rainforest (die auch dabei helfen, den Regenwald zu verbessen) seine Schokolade auch als „sklavenfrei“ bezeichnet.
Gute Cafées mit leckerem Kuchen
Kuchen zum Kaffee gefällig? Hier sind unsere Vorschläge für Cafées, in denen Ihr sowohl eine gute Tasse Kafee als auch ein schönes Stück Kuchen bekommen könnt.
Kuchen-Klassiker in Østermarie
In Fru Petersens Café, nicht weit von Østermarie entfernt, könnt Ihr Euch an einem wundervollen klassischen Kuchenbüffet in gemütlicher Umgebung laben. Bei Fru Petersen gibt’s das berühmte „Selbstbedienungs-Büffett“, wo Ihr dänischen Kringel, Torte, Hefebrötchen, Schnittkuchen, Kekse und vieles, vieles mehr gibt. Durch den Anblick der leckeren Kuchen und besonders die Einrichtung versetzt Euch in längst verschwundene Zeiten zurück.
Kaffeebar für die Pause beim Einkaufen
Am Marktplatz von Rønne liegt die Kaffebaren, ein gemütliches kleines Café, in dem Ihr leckeren Kuchen, Kaffee, Saft und Smoothies bekommt. An warmen Sommertagen bekommt Ihr auch einen fantastischen Eiskaffee. Wenn Ihr also beim Einkaufen in Rønne mal eine Pause braucht – dann nix wie ab zur Kaffeebar.
Pfannekuchen in Gudhjem
Im Pandekage Huset in Gudhjem gibt es, natürlich, Pfannkuchen – in vielen leckeren Variationen. Gemütliches Ambiente und etwas für jeden Geschmack – der Besuch des Pandekage Huset ist auf jeden Fall ein Muss.
