Aarsdale Røgeri & Bistro

Aarsdale ligger mellem Svaneke og Nexø og var engang Bornholms største røgeriby med hele 17 røgerier. Det sidste, Aarsdale Silderøgeri, er i dag renoveret og hedder nu Aarsdale Røgeri & Bistro.

På grund af faldende fiskebestande har stedet udviklet sig fra traditionelt silderøgeri til også at være en bistro, hvor der røges alt fra fisk til grøntsager. Menuen består primært af forretter og det kendte gæstebud, og om sommeren serveres også helstegte kyllinger.

I dag er stedet en helårsforretning og et lokalt samlingspunkt med udsigt over Østersøen. Det anbefales at bestille bord til aftensmad, mens frokost er drop-in.