Aarsdale Røgeri & Bistro
Traditionelt Røgeri til Frokost og Bistro om aftenen
På Aarsdale Røgeri & Bistro er vi lidt anderledes
Vi er et traditionelt Røgeri hvor du kan spise din Frokost, eller du kan røgvare med hjem.
Til aften laver vi et menukort hvor røgen ikke optræder i alle retter, men kan forekomme i små mængder på andre retter.
Alle vores retter er forrets størrelse, med undtagelse af Rotisserie Poussiner i Højsæsonen
Det vi er mest kendte for er Røgmesterens og Køkkenchefens Gæstebud, der består af en menu på minimum 5 retter.
Sidst men ikke mindst er vi også et Røgeri med et habilt vinkort
Vi ses i Aarsdale i en afslappet atmosfære
PS
Det er en god ide at bestille bord om til aften, hvorimod til frokost, dukker man bare op.
Bordbestilling kan foretages på her: Bestil bord
Aarsdale Røgeri har røget sild i over 100 år og ligger i et unik fiskerleje med direkte udsigt til Østersøen.
Røgeriets stolte traditioner går tre generationer tilbage til Fisker Anton Peter Pedersen, den første indehaver af Aarsdale Silderøgeri.
Henning Jensen var den sidste og har nu oplært Claus Jørgensen i faget.
Claus Jørgensen er oprindeligt udlært kok og før tiden på Bornholm. Har han bedrevet tiden som køkkenchef og indehaver af forskellige restauranter og hoteller i København og omegn.
Social:
