Smagen af Bornholm har igen fået nye toner og nuancer, og mulighederne for at gå på opdagelse i det bornholmske spisekammer er blevet endnu større. Det kan du læse om i magasinet Mad & Mennesker, der netop er udkommet i en helt ny udgave.
De senere år er Bornholm kommet på alles læber, ikke mindst i gastronomiske sammenhænge. Madkulturen i alle afskygninger har løftet øen ind i en helt ny tidsalder, hvor næsten alt kan lade sig gøre. De involverede parter, om det er restauratører, fødevareproducenter eller andre innovative ildsjæle, ser muligheder i stedet for begrænsninger. Samarbejde og fællesskab er nøgleordene når denne udvikling skal beskrives. Der er masser af gode historier at fortælle og der er lige præcis det Gourmet Bornholm og Destination Bornholm gør i magasinet Mad & Mennesker, der nu er på gaden i 5. udgave.
Magasinet fortæller nogle af hemmelighederne bag de mange succeser, og sætter fokus på personerne bag. Blandt emnerne i den nye udgave er sociale madfællesskaber. I dag nyder vi ikke kun måltidet ved spisebordet men vi trækker gerne ud i naturen og nyder mad fx over bål med unik udsigt. Samtidig lægger flere restauranter op til at vi nyder maden i fællesskab. Fokus er der også på de mange events og festivaler, der året igennem hylder de bornholmske råvarer. Økologi spiller også en stor rolle i fødevareudviklingen på Bornholm og dermed også i årets udgave af Mad & Mennesker. Kataloget indeholder endvidere ligesom sidste år en guide til Gourmet Bornholms medlemmer
udtaler Mikkel Bach-Jensen, sekretariatschef hos foreningen Gourmet Bornholm.
Magasinet er blevet til i et samarbejde mellem Destination Bornholm, Gourmet Bornholm og Magasinet Bornholm. Flere eksterne aktører har været indover tekster, billeder. grafik m.m. Tak til alle. Også en stor tak til alle annoncører for opbakning til dette samarbejde.
Mad & Mennesker udkommer i 70.000 eksemplarer. Politikens læsere i ØST har allerede modtaget magasinet sammen med deres avis i sidste uge. Magasinet distribueres på Bornholm denne uge. Såfremt du ønsker et eller flere eksemplarer af magasinet, kan det/de hentes i Bornholms Turistinformationer i Rønne, Allinge, Nexø, Aakirkeby, Hasle, Gudhjem og Svaneke. Det bliver tilbudt til øens gæster samme steder, men derudover også på Gaarden / Melstedgård samt hos producenter og spisesteder, der er medlemmer hos Gourmet Bornholm og Destination Bornholm.
Magasinet kan også læses online her: www.bornholm.info/gourmet
Spørgsmål til denne pressemeddelelse bedes rettet til Mikkel Bach Jensen leder af Gaarden samt sekretariatschef Gourmet Bornholm 20302820 eller mikkel@gaarden.nu
Turismens betydning for Bornholm er ikke til komme udenom
Turistskat vil alt andet lige betyde færre gæster
Samarbejde skal sikre udnyttelse af stort potentiale
Større end nogensinde – populært magasin klar til øens gæster
