De senere år er Bornholm kommet på alles læber, ikke mindst i gastronomiske sammenhænge. Madkulturen i alle afskygninger har løftet øen ind i en helt ny tidsalder, hvor næsten alt kan lade sig gøre. De involverede parter, om det er restauratører, fødevareproducenter eller andre innovative ildsjæle, ser muligheder i stedet for begrænsninger. Samarbejde og fællesskab er nøgleordene når denne udvikling skal beskrives. Der er masser af gode historier at fortælle og der er lige præcis det Gourmet Bornholm og Destination Bornholm gør i magasinet Mad & Mennesker, der nu er på gaden i 5. udgave.

Magasinet fortæller nogle af hemmelighederne bag de mange succeser, og sætter fokus på personerne bag. Blandt emnerne i den nye udgave er sociale madfællesskaber. I dag nyder vi ikke kun måltidet ved spisebordet men vi trækker gerne ud i naturen og nyder mad fx over bål med unik udsigt. Samtidig lægger flere restauranter op til at vi nyder maden i fællesskab. Fokus er der også på de mange events og festivaler, der året igennem hylder de bornholmske råvarer. Økologi spiller også en stor rolle i fødevareudviklingen på Bornholm og dermed også i årets udgave af Mad & Mennesker. Kataloget indeholder endvidere ligesom sidste år en guide til Gourmet Bornholms medlemmer