Der Kochwettbewerb „Sol over Gudhjem“

Erleben Sie ein gastronomisches Weltklasse-Duell, wenn Sterneköche in Gudhjem miteinander wetteifern.

Erleben Sie den Kochwettbewerb „Sol over Gudhjem“ (Sonne über Gudhjem) jedes Jahr am letzten Samstag im Juni, wenn Weltklasseköche am Hafen von Gudhjem auf Bornholm miteinander wetteifern und aus Bornholmer Gourmet-Produkten leckere Gerichte zaubern.

Ein jährliches Ereignis auf Bornholm

Der Kochwettbewerb „Sol over Gudhjem“ wurde im Jahr 2009 im Hafen von Gudhjem auf Bornholm unter der Teilnahme einiger der besten Köche Dänemarks ins Leben gerufen. Ein illustres Preisrichtergremium aus Küchenchefs der besten Restaurants des Landes war damit beschäftigt, zu wiegen, zu messen, zu probieren und zu bewerten. All dies diente dem Zweck, mehr Aufmerksamkeit für lokale Rohwaren zu schaffen. Der Kochwettbewerb „Sol over Gudhjem“ ist jetzt zu einem jährlichen Ereignis auf Bornholm geworden, das jeden Sommer im Juni stattfindet.

Bornholmer Produkte im Mittelpunkt

Der Wettbewerb hat dazu beigetragen, dass zwischen den Produzenten und den großen Restaurants in Dänemark Kontakte entstanden sind, und heute sind viele der Bornholmer Produzenten feste Lieferanten für von Kritikern hochgelobte Restaurants in Dänemark. Gleichzeitig haben Kochinteressierte eine einzigartige Möglichkeit, mit eigenen Augen zu sehen, wie die gastronomische Weltelite aus Bornholmer Rohwaren ein perfektes Gericht kreiert. Man kann aus nächster Nähe beobachten, teilhaben und nach Details, Techniken und Gedanken hinter der kreativen Essenszubereitung fragen.