Mikkeller Aarsdale
Ein alter, roter Ziegelhaus an der Ende der kleinen Bucht mit einem Stückchen Strand und eine ruhige Aussicht zum Meer. Unter dänischen Verhältnisse wird es nicht mehr idyllisch, wenn Mikkeller ihre Türen zu dem alten Eishaus in Årsdale eröffnen, der in der Zukunft die Bar und das Restaurant der Bräuerei sein soll.
Der Hintergrund
Der Hintergrund für der Bar in Årsdale hängt mit einer die hartarbeitenden, festen Leute zusammen, die im Hintergrund bei Mikkeller arbeiten. Der Möbeltischler Nikolaj Eis ist geboren und wohnt auf Bornholm, wovon er Teile des Inventares für den Mikkeller Bars und Restaurants produziert. Wenn er das leere Gebäude in Årsdale sah, könnte er sofort das Potential sehen und zögerte nicht diese Idee von einer Mikkeller Bar in dem kleinen Fischerdorf an Mikkel Borg Bjergsø zu verkaufen.
”Ich konnte sofort sehen, wie toll es werden konnte, eben ob es ein bisschen Arbeit gab” erzählt er.
Der alte Eishaus ist durch einer gründlichen Renovierung gegangen und Nikolaj Eis hat Hilfe um fertig zu werden, von einigen die Einwohnern in dem kleinen Fischerdorf bekommen.
”Es ist ganz phantastisch zu spüren wie viele, die gern helfen wollen und wie viel Leute sich freuen, bis die neue Stelle eröffnet”, erzählt Eis, der unter anderen auch seine Bornholmer Vettern mit Malerpinsel und Werkzeug in Gang gesetzt hat.
Unseres Konzept
Das Konzept für der Bierbar ist ganz einfach 15 Fassbierhähne mit hervorragenden Mikkeller Bier und eine umfassende Karte mit Flaschenbier. Das Esskonzept ist ganz einfach: Vier verschiedene Burgers (einer ist vegetarisch) und verschiedene Imbisse.
Social:
