Die Räucherei in Svaneke
Geräucherter Fisch mit der tollsten Aussicht
Schon lange bevor wir die Räucheröfen gegen 11 Uhr öffnen, verströmt der unverkennbare Geruch von warmen, frisch geräucherten Heringen. Die Makrelen, die Forrellen, der warm und kaltgeräucherte Lachs, die geräucherten Krabben und der Klassiker „Sonnenstrahl über Svaneke“ liegen und bieten sich den Kunden feil. Wir sind die 4. Generation von Räuchermeistern, und die 5. Generation steht bereit, um das Räucherhandwerk weiter zu führen.
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