Vi udfordrer diskussionslysten og appetitten på en rundrejse mellem et antal poster på og omkring Gaarden: forskellige fødevarer og forskellige steder i fortid og nutid. På hver af posterne gives en fortælling på om stedet og fødevaren.
Rundrejsen skal rette opmærksomhed mod kompleksiteten i selvforsyning.
Vi kommer omkring: stuehuset, madkulturhuset, haven, marken og Skafferiet.
Emnerne er:
- Regionale fødevarer og smagen af Bornholm
- Oplevelsesøkonomi, iværksætteri og Bright Green Island
- Livsgrundlag og produktion og væsentlige træk ved en historisk periode
- Selvforsyning – med fokus på produktion og forbrug i slutningen af 1800-tallet og nu
- Moderne bonderøv – med fokus på bæredygtigt landbrug
Baggrundsmateriale:
http://www.brightgreenisland.dk/Sider/default.aspx
http://www.byregioner.dk