Vild “gammelnordisk” mad ved Svaneke

27. May 2018 - 27. May 2018

På en vandretur på ca. 2 km bliver I ført gennem det utroligt smukke klippefyldte landskab.

Turen er tilrettelagt som et decideret et kursus i ”naturmad”. Men når vi passerer fiskerboderne fra middelalderens store landinger af sild ud for Frennenæs, berettes der naturligvis om madkulturen i middelalderen. Også middelalderens sygdomsopfattelse og helbredelsesmetoder var en integreret del af madkulturen – der blev opbygget en viden om urterne som vi (måske) kan bruge i dag. Turens hovedtema er således menneskets brug af naturens resurser gennem tiderne. Kyststrækningen her er en af de bedste botaniske lokaliteter hvis man vil se på gamle nytteurter. Vi smager på naturen og snakker om hvordan du kan bruge naturens skatkammer i dag.

Mødested: P.plads ved Sportshallen i Svaneke – Sydskovvej 4, 3740 Svaneke

Tilmelding på: thomas@gaarden.nu

Naturvejleder og Formidlingschef Thomas Guldbæk:
– Har en naturvidenskabelig uddannelse men en praktisk tilgang til naturen.
– Har 25 års erfaring som naturvejleder, kulturhistorisk formidler, foredragsholder, historiefortæller, formidlingschef, skribent samt pædagogisk og naturfaglig konsulent.
– Er urtekyndig konsulent for flere kokke og fødevareproducenter.
– Er projektansvarlig på gaarden – Bornholms Madkulturhus

Hvornår:

27
May

10:00 - 12:30


Priser:

Gratis

Adresse:

Sydskovvej 4
3740 Svaneke


Tags: Gourmet, Guidet tur, Madfestival, Madoplevelser, Natur, Outdoor, Sommer, Svaneke, Vandretur

Relaterede events

Find andre spændende events på Bornholm.

0
Du har ingen favoritter
Du har 1 favorit
Du har 0 favoritter
Send os en mail
Skriv til os

Send os en mail:

info@bornholm.info

Turistinformationer
Ring til os
Ring til os

På telefon:

(+45) 56 95 95 00