Bornholms Drikkefestival 2019

27.Sep 2019 - 29.Sep 2019

De våde varer fylder en del på Bornholm. Faktisk så meget, at Bornholm har sin egen Drikkefestival. I dagene 27-29 september smager, skåler og fejrer vi alt, hvad Bornholm kan tilbyde af drikkelige herligheder, inkl. mælk, most, kaffe, the og vand. Med markedspladser, workshops, virksomhedsbesøg, sensoriske smagninger, DM i Kryddersnaps for både amatører og professionelle og et væld af tilbud – også kombineret med spiseoplevelser – vil der være gang i hele øen, men med den gamle brænderiby Svaneke som omdrejningspunkt.

Vi dykker fx ned i forskellen på øl, kvass, kombucha, kefir, vin og mjød men også kulturhistorien og forskellige fermenteringsteknikker i workshoppen ”Noget i gære”, hvor du får kulturer med hjem, så du kan fermentere videre.

Eller hvad med at gå med ”Når naturen kalder”en urtetur hvor bryggeren, kokken og naturvejlederen tager dig med ud på en ud i det grønne?

Hvad inspirer bryggeren til nye smage? Hvordan bruger kokken årstidens smage? Kan naturvejlederen definere en lokal egns specielle terroir? Tag med på en tur i den gode smags tjeneste – måske er du med til at sammensætte morgendagens smags-kombo.

PROGRAM I SVANEKE*:

*ændringer kan forekomme

Fredag 

10.00- Boder, salg, smagsprøver, markedsstemning i byen

10.00-12.00 Urtetur med Naturvejlederen
Naturvejlederen tager dig med i felten. Vi laver en kryddersnaps undervejs og taler om hvordan vi kan krydre snaps, sirup, øl, saft og andet drikkeligt. Turen er gratis. P.plads v. Sportshallen, Sydskovvej 4

11.00-12.00 Rundvisning i Svaneke Bryghus, Svanevang 10

13.00-14.00 Sprut i mad – det salte hjørne, Brænderigænget 3

14.00-15.00 Vinsmagning på Vinøst, Svaneke Torv 9

15.00-16.00 Sprut i mad – det søde hjørne, Brænderigænget 3

16.00-16.30 Cocktail workshop, Brænderigænget 3

16.45-17.30 Snigpremiere på årets Juleøl fra Svaneke bryghus, Brænderigænget 3

17.00- Øl-menu i Restaurant Bryghuset, Svaneke Torv 5 (bestil bord)

18.00- Vin-menu i Vinøst, Svaneke Torv 9 (bestil bord)

Lørdag

10.00- Boder, salg, smagsprøver, markedsstemning i byen

10.00-12.00 Når naturen taler – en urtetur
Bryggeren og naturvejlederen tager dig med på en urtetur i den bornholmske natur. Hvad inspirer bryggeren til nye smage? Kan naturvejlederen definere en lokal egns specielle terroir? Turen er gratis, Der er lidt smagsprøver undervejs. P.plads v. Sportshallen, Sydskovvej 4

11.00-12.00 Rundvisning i Svaneke Bryghus, Svanevang 10

12.00-12.45 Sprut i mad – det salte hjørne, Brænderigænget 3

13.00-13.45 DM i kryddersnaps – Første runde, Brænderigænget 3

14.00-15.00 Vinsmagning på Vinøst, Svaneke Torv 9

15.00-15.45 DM i kryddersnaps – Finale, Brænderigænget 3

16.00-16.30 Sprut i mad – det søde hjørne, Brænderigænget 3

16.30-17.00 DM i kryddersnaps – Prisoverrækkelse, Brænderigænget 3

16.45- 17.30 Snigpremiere på årets Juleøl fra Svaneke bryghus, Brænderigænget 3

17.00- Øl-menu i Restaurant Bryghuset, Svaneke Torv 5 (bestil bord)

18.00- Vin-menu i Vinøst, Svaneke Torv 9 (bestil bord)

Hotspots i Svaneke:
Festivalplads – Gårdhave ved Restaurant Pakhuset, Brænderigænget 3
Vinøst – Vinsmagning og Vin-menu
Nordsnaps – smagsprøver og salg
Bulow glas – Dekorer dit eget snapseglas og køb din nye karaffel
Dram & Dialekt – Bornholmske drikkevarer mm.
Svaneke Bryghus – Produktion og rundvisning
Restaurant Svaneke Bryghus – Øl-menu

Søndag
Æblets Dag på gaarden fra kl. 10.00-16.00
Alskens aktiviteter med æblet som udgangspunkt. Desuden æbleflæsk, æblecroissanter, æbleis, most-selv og meget mere.

Hvornår:

27
Sep

Hele dagen


28
Sep

Hele dagen


29
Sep

Hele dagen


Adresse:

Svaneke Torv
3740 Svaneke


Tags: Efterår, Gourmet, Madoplevelser, Svaneke

Relaterede events

Find andre spændende events på Bornholm.

0
Du har ingen favoritter
Du har 1 favorit
Du har 0 favoritter
Send os en mail
Skriv til os

Send os en mail:

info@bornholm.info

Turistinformationer
Ring til os
Ring til os

På telefon:

(+45) 56 95 95 00