Jin Choi er udlært ved Sheriden College in Canada i møbelsnedkeri og design i 2016. Han kom til Bornholm i 2018 sammen med sin kone Inkyoung Lee som er keramiker. I 2020 indledte han samarbejde med møbelsnedker Klaus Elkær og sammen driver de Østerlars Møbelsnedkeri. Den 13. september åbner de dørene på møbelsnedkerværkstedet, for alle der er interesserede i at se den aktuelle produktion og udvikling. 
Jin Choi og Klaus Elkær vandt prisen for årets Craft Weeks Object 2024 med skamlen SKRIKK, som det også er muligt at se og købe på værkstedet. 
Arrangementet er en også en del af Bornholm Craft Weeks